Variedad de almendra · España
VairoLa todoterreno robusta.
La Vairo, del programa del IRTA, es la variedad polivalente, vigorosa y productiva del cultivo moderno español: de maduración temprana, robusta y versátil — la base fiable para programas industriales y de procesado.
Ficha técnica
Forma
Alargada
Calibre típico
12/14 mm
Grasa (típ.)
~54 %
Cosecha
Fin ago – sept
Zonas principales
Cataluña, Aragón
Para qué la usan los compradores
Industria y procesado
Producto robusto y uniforme para aplicaciones molidas, laminadas y en bastones a gran volumen.
Primera cosecha
Como una de las variedades modernas más tempranas, la Vairo entrega los primeros lotes de nueva cosecha de la temporada.
Programas de volumen
Rendimientos altos y estables hacen de la Vairo la base económica para contratos anuales.
Comparada con otras variedades españolas
Cada variedad de almendra española tiene su propio perfil — la elección correcta depende de su aplicación.
| Variedad | Forma y carácter | Sabor | Uso típico |
|---|---|---|---|
| Marcona | Redonda, plana, clara | Dulce, mantecosa, delicada | Snack premium, gourmet, turrón |
| Largueta | Alargada, plana, elegante | Intenso, ligeramente dulce | Tostada y salada, chocolate |
| Comuna | Compacta, forma mixta | Robusto, clásico | Mazapán, turrón, industria |
| Guara | Regular, variedad moderna | Equilibrado, suave | Industria, volúmenes previsibles |
| Valencia | Clase comercial, mixta | Clásico español | Mazapán, harina de almendra |
| Belona | Redonda, tipo Marcona, moderna | Mantecoso, cercano a Marcona | Snack premium, alternativa a Marcona |
| Marinada | Clara, uniforme, floración tardía | Fino, suave | Repelado, snack, confitería |
| Vairo | Alargada, robusta, temprana | Equilibrado | Industria, primera cosecha |
Desde la perspectiva del comprador
Comprar Vairo: lo que importa
La Vairo es el caballo de batalla del cultivo moderno: productiva, robusta, temprana. Una de las variedades de nuestro programa de origen directo — con trazabilidad total.
Primera nueva cosecha de la temporada — planificarla para programas urgentes
Opción económica para aplicaciones industriales y de volumen
Rendimientos estables de las plantaciones modernas — fácil de contratar
Trazabilidad total hasta la parcela disponible
Preguntas frecuentes
Bueno saberlo.
Vigor, rendimientos altos y estables y maduración temprana — la Vairo entrega nueva cosecha entre las primeras variedades modernas y es la base polivalente y económica para programas de procesado.
Industria y procesado: molida, laminada, en bastones — y para programas de volumen con contratos anuales.
La Vairo es una variedad moderna del instituto catalán IRTA para el cultivo profesional español.
¿Abastecer esta variedad?
Directa de nuestro origen verificado — o a través de nosotros como su comprador local, de todo el mercado español.